Merendeiras recebem capacitação em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
Nos dias 08 e 09 de julho, a Secretaria Municipal de Educação, em parceria com o Sindicato Rural de Ouro Verde e o SENAR, promoveu o curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos para as merendeiras que atuam nos setores da Educação, Assistência Social e na APAE do município.
A formação foi conduzida pela Professora Larissa Pogorzelki da Cunha, assistente técnica do SENAR, e teve como objetivo qualificar ainda mais as profissionais responsáveis pela alimentação dos alunos. Durante o curso, foram abordados temas fundamentais como:
- Higiene pessoal
- Limpeza e desinfecção
- Armazenamento adequado dos alimentos
- Controle de temperatura
A capacitação é considerada essencial para garantir a segurança alimentar e a qualidade das refeições servidas nas escolas e instituições do município. Com o conhecimento adquirido, as merendeiras estão ainda mais preparadas para oferecer uma alimentação saudável, segura e de qualidade, contribuindo diretamente para o bem-estar dos estudantes.
Além desta iniciativa, no início do ano letivo, as profissionais também participaram de uma formação promovida pela nutricionista responsável técnica pelo PNAE, Emanoela B. Catapam, em parceria com a agente de Vigilância Sanitária Dirlei Guioto. O encontro abordou a legislação sanitária aplicada à manipulação de alimentos, reforçando os cuidados exigidos pelas normativas vigentes.
